＊土城手信坊創意和菓子文化館
新北市土城區國際路55號
Rath之前有跟我提過手信坊 不過卻被我打槍了
直到過年的時候 聽我姊說她去手信坊的事 感覺好像很好玩 還可以自己DIY 讓我一直很想去
入館不用門票 如果要參加DIY課程 才需要費用
看網路上有人說沒預約不能參加 但我姊卻說她們是現場報名 為了以防萬一 我還是先打去預約
因為是要搭大眾運輸去 所以為了保險起見 我們預約了四點場次 但是到了手信坊才三點初
我們先到文化館櫃檯登記 繳費 有A&B組可選擇 差別只在於多送一盒麻吉燒 DIY的部份皆是桃小町跟雪菓
可能我們太早到了 所以領的號碼牌是1號跟2號 教室的座位讓我很滿意
因為離四點的時間還很久 我們就先逛一遍手信坊 
館很小 文化館有點算是商品部跟文化部合一 文物也只有一小區塊而已
商品部的東西 還蠻多可以試吃的 有的還是現做的 Rath說鳳梨酥很好吃
搗麻糬 木槌超級重的
文化館的後面是廁所 再後面則在裝修 據說是要擴建成日本文化街道的景觀
旁邊還可以通到蛋捲生產線 不過生產線很小 只有兩台機器
晃完之後 也差不多要四點了 我們就在入口處的廣場等候大家集合
有個解說員會帶領我們 邊走邊講解手信坊的故事 邊走到另一邊的教室 那棟除了教室外還有其餘的生產線
一進教室按照號碼入座 每桌則放上六份的DIY材料 在開始之前 還要先看一段手信坊故事的影片
材料依序是
黑糖麻糬
海綿蛋糕(片) 新鮮草莓
巧克力片 紅豆泥 雪梅娘皮 日式黃豆粉
剛從冰箱拿出來的幕斯 還有未入鏡的草莓粉(不太確定)
我們先做雪菓(黑糖) 比較簡單
1.先拿黑糖麻糬皮稍微拉開
2.放入紅豆泥 利用手的虎口 把紅豆泥整個包在麻糬皮裡面
3.在黃豆粉盤裡面滾來滾去放在小紙杯裡就完成啦
再來就是做稍微難一點的桃小町
1.先把雪梅娘皮放入鐵杯壓到底
2.放入海綿蛋糕(片) 再擠入滿滿的草莓幕斯 這裡是最重要的地方 幕斯擠太多太少都不行
3.再把雪梅娘皮斜對角對折 用原本放雪梅娘皮的玻璃襯紙蓋住 整個倒置 裝入紙盒
3.在桃小町的正中間 稍微壓一下 擠入一小球草莓幕斯 再放入一顆新鮮草莓
4.擺上巧克力片 灑上草苺粉 
完成之後他們會發紙盒讓我們裝入桃小町跟雪菓 連紙盒都是要自己DIY 再貼上膠帶封住就完成啦
桃小町如果冰在冷凍庫再吃 就會像冰淇淋一樣的口感
可惜我剛好感冒 沒機會嘗試 Rath又很討厭幕斯
整體而言 因為館很小 DIY算是重頭戲吧 如果沒有參加應該就沒什麼好玩的吧
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