餐廳名稱：新竹 王品台塑牛排
地址：新竹市北區北大路346號2樓
電話：03-525-3236
每人平均價位：1350+10%
可否刷卡：可
官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm
這次會再吃王品也是因為有餐券 不然貴成這樣 我覺得頂多吃吃西堤就好了
而且每隔幾年就會不斷的漲價 吃三次價錢已經漲第三次了
@麵包
五穀麵包跟可頌 搭配著綜合肝醬以及奶油
麵包很Q 可頌外皮酥脆 兩者都很好吃 而且可以無限供應
@沙拉
鮮橙優格水果沙拉/香煎干貝杏鮑菇
蘿美鮭魚焗牛肉(美國、紐)/松露鮮筍佐烏魚子
燻鮭魚包覆生菜 並搭配清脆的法式醬汁蘿美生菜
清新開胃爽脆 再搭上紅心地瓜焗牛肉 溫暖入味
我的是焗皮包覆著牛肉 反正我也不愛地瓜
鮮橙優格水果沙拉/香煎干貝杏鮑菇
蘿美鮭魚焗牛肉(美國、紐)/松露鮮筍佐烏魚子
香煎金黃的干貝 再鋪滿清脆杏鮑菇 搭配主廚松露醬與起司餅一同品嚐
口感香醇一次品嚐到多層次的口感 
@湯品
鮮蝦翠玉濃湯/松露菌菇濃湯
酥皮海鮮清湯/法式牛尾清湯(台灣‧中南美洲‧澳洲)
種類豐富菇類(美白菇、鴻禧菇、洋菇、杏鮑菇)香炒熬煮而成 再加入松露醬提味
提供濃郁菌菇及松露香氣的暖心濃湯
記得上次盤子很大 可以裝湯的凹槽卻很小 讓我看傻了眼
這次盤子終於正常了 每次都很愛點這道
但是各種菇類的混合 總是讓我喝到最後很膩
鮮蝦翠玉濃湯/松露菌菇濃湯
酥皮海鮮清湯/法式牛尾清湯(台灣‧中南美洲‧澳洲)
海鮮清湯是由多種豐富湯料組成 湯頭呈現清甜海鮮味
很特別的是清湯搭配的是酥皮
所以工作人員會幫忙把酥皮盛在另一個盤子 建議分開使用
主餐還沒來就一直幫我們整理桌面 我想說主餐是多大份
結果是主餐所搭配的醬料跟器具 很多吧
@主餐
王品牛小排(帶骨-紐、無骨-美國)/曼哈頓牛排(單人10oz/雙人厚切24oz,美國)
法式鴨肝佐松露菲力 (美國、澳洲、紐)/普羅旺斯酥香牛膝 (紐)
王品牛小排佐海大蝦(美國)/香烤豬大排/龍斑海大蝦/法式小羊排
王品牛小排佐犢牛肋排(美、紐)/嫩煎干貝佐犢牛肋排(紐)
精選紐西蘭小牛膝 搭配多種香料、紅酒入味外層酥脆、內層Q嫩
內含豐富膠質可先嚐原味酥脆口感或搭配濃郁的法式紅酒醬汁品嚐
一打開蓋子都嚇傻了我 還真大份 工作人員會幫我們把肉骨分離
點餐時 服務人員有告知口感像豬腳 外皮酥脆 肉質附有大量的膠原蛋白的Q彈口感
我還是堅持想點 但是吃到最後有點膩 而且肉味也有點土味的感覺
王品牛小排(帶骨-紐、無骨-美國)/曼哈頓牛排(單人10oz/雙人厚切24oz,美國)
法式鴨肝佐松露菲力 (美國、澳洲、紐)/普羅旺斯酥香牛膝 (紐)
王品牛小排佐海大蝦(美國)/香烤豬大排/龍斑海大蝦/法式小羊排
王品牛小排佐犢牛肋排(美、紐)/嫩煎干貝佐犢牛肋排(紐)
特別選用招牌的王品牛小排與鮮甜的海蝦 可同時品嚐到2種海、陸經典主餐
Rath每次都喜歡點些奇怪的東西
上次夏慕尼也堅持要點海鮮套餐 份量少又不怎麼新鮮
沒想到點餐人員居然幫他點錯了 來的是王品牛小排佐犢牛肋排(美、紐)
雙拼主餐特別選用北美不帶骨不帶筋的王品牛小排 搭配紐西蘭頂級犢牛肋排
一次提供多重肉質口感且同時品嚐兩種不同風味
服務我們的人說 因為餐出錯 東西回收也是丟棄
所以就算是免費提供我們佐犢牛肋排 Rath真的是賺到啊
@甜點
布朗尼雪酪/法式布蕾紅酒凍/洛神鳳梨慕斯
濃純58％進口巧克力製成布朗尼 搭配香氣濃郁荔枝製成雪酪
苦甜交融驚喜組合 同時品嚐到巧克力濃純香味及雪酪清爽口感
雪酪的荔枝口味 很特別很好吃 布朗尼口感我不喜歡裡面還有些豆豆的口感
我很後悔沒有點法式布蕾紅酒凍 因為看到紅酒凍還以為是紅酒凍布蕾
@飲料
冰 ~冰錫蘭果香茶/鮮榨果汁/冰拿鐵
熱 ~有機花草茶/拿鐵咖啡/蜜香柑橘風味奶茶
鮮榨果汁是奇異果加鳳梨蘋果 還不錯
蜜香柑橘風味奶茶 我沒喝 但是Rath說口感很奇怪
這次很後悔嘗鮮 應該和Rath合點安全牌
曼哈頓牛排(單人10oz/雙人厚切24oz,美國) 雙人還多4oz
不過下次吃也不知道是幾百年後了
餐廳名稱：台北 王品台塑牛排
地址：台北市中山北路二段33號2樓
電話：02-2536-1350
每人平均價位：1300+10%
可否刷卡：可
官網：http://www.wangsteak.com.tw/index.htm
距離上一次吃王品 已經是快三年的事情了 現在居然又漲價了
王品套餐($1,300+10%)：餐前酒 麵包 沙拉 湯 主餐 酸梅湯 水果 甜點 飲料
單點選擇(每道$100)：餐前酒‧沙拉‧湯‧水果‧甜點‧飲料
〈單點與酒類不適用禮券消費〉
＊麵包
五穀麵包與香酥牛角，麵包香氣醇厚，口感細膩、嚼勁十足。
並附上奶油和肉醬
左邊：檸檬水
中間：玫瑰香檳(生日贈送)
右邊：香檳
＊沙拉
燻鮭魚焗牛肉洋菇 (紐) / 松露鮮筍佐海鮮烏魚子 / 鮮蝦水果沙拉 / 蔬菜棒沙拉 / 法式杏鮑菇沙拉
比較特別的是焗洋菇裡面包了牛肉 其他就很一般
＊湯
法式菌菇濃湯 / 法式玉米濃湯 / 酥皮海鮮清湯 / 法式牛尾清湯
上菜時 盤子裡面只有一團菌菇 還有點讓人傻眼 後來服務生當場把濃湯淋在盤子裡
喝起來菇味還蠻濃的 只是一直覺得有股果實類的味道 但服務生解釋為松露獨特香氣
不過這個盤子設計的還令人真印象深刻 偌大的盤子 盛裝的面積卻只有一點點 
＊主菜
台塑牛排 (帶骨 - 紐、無骨 - 美國) 紅酒燴牛膝 (紐)
酥烤牛小排 (美國)
選用美國choice級牛小排，並以400度C高溫，烘烤至7分熟而成外酥內嫩，鮮嫩多汁
嫩烤犢牛肋排 (紐) 牛小排明蝦 (美國) 香烤豬大排
龍鱈明蝦 法式羊排佐櫻桃鴨
台塑牛排佐犢牛肋排(美國、紐) 核果烤菲力佐墨魚(美)
不喜歡嘗鮮的我 雖然服務生一直跟我推薦新口味
但我最後還是選擇跟上次吃ㄧ樣的牛排
盤子很燙 服務生說有200度 害我一直很害怕手會去碰到
肉如果太生 還可以在盤子上煎一下
牛排的肉質外酥內軟 這次我有感覺好吃的FU
Q的台塑牛排佐犢牛肋排(美國、紐)
＊酸梅湯
主餐還附酸梅可解膩 還有酸梅湯(熱or冷可選擇)冷的帶一點冰沙
＊當季水果
芭樂 哈密瓜 水梨 服務生會告知吃的順序由酸到甜
先吃芭樂 哈密瓜跟水梨都很甜
＊甜點
紅石榴慕斯 / 杏仁芙蓉芝麻冰淇淋 / 烤濃漿巧克力冰淇淋 / 法式烤布蕾
之前吃過烤濃漿巧克力冰淇淋 雖然喜歡 但是巧克力外皮口感很奇怪
所以決定點安全牌烤布蕾 很奇特的是用背殼來裝布蕾
＊飲料
冰 ~ 鮮榨柳橙汁 蜜桃黑醋栗汁 蘋果冰醋 冰釀咖啡 冰拿鐵
熱 ~ 提拉米蘇奶茶 洋甘菊花茶 綜合花茶 拿鐵咖啡 熱咖啡
我還以為單純的是提拉米蘇口味的奶茶 但是居然是粉紅色的 味道聞起來也很像有添加香料的感覺
最後連喝都沒喝 就跟服務生換安全牌的鮮榨柳橙汁
因為生日 餐廳還贈送一個小蛋糕
整理而言 吃起來並沒有1,300的價值 感覺是以服務取勝
而且沒有特別的節日 定位居然很難定 碰壁了好多次 生意也太好了吧 大家還真有錢
發現幾乎每桌都是來慶生的 或許是是花旗卡生日買一送一吧 2012-12-04 19:10:00
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