Pig3✨旅遊心情日誌

之前就知道Elfy常常會做一些點心 偶然看到他的馬芬蛋糕
覺得還蠻好吃的感覺 就覺得也想試一試
趁著Elfy難得休假 就到她家學做馬芬蛋糕
因為馬芬的失敗率很低 所以就抱著很輕鬆的心情
我們先去買一些材料 
 
首先低筋麵粉200g 然後過篩
 
另外再準備無鹽奶油 退冰變軟後取100g
 
攪拌均勻後再放入糖100g 因為還要加蜂蜜 所以我會略減少一點
若不喜歡太甜 可以自己斟酌加減
 
跟蜂蜜40g一起攪拌
 
再加入泡打粉兩小匙跟一撮鹽 均勻攪拌

接著打兩顆蛋 把蛋白蛋黃攪拌均勻 加入先前打勻的奶油裡

重點是要分次分量加 以免油水分離
 
再加入牛奶100g 也是分次分量 接著把過篩後的低筋麵粉慢慢的加入攪拌均勻

最後再加入巧克力跟香蕉丁 依自己喜好斟酌 攪拌均勻就可以放入 烤布丁的皿裡
因為我個人偏好香蕉 所以心得是 一根太少 下次會加一根半至兩根
 
看起來好像要做焗烤一樣 放入烤箱設定溫度190度 烤約略25分鐘
 
馬芬就會慢慢的膨脹

再用刀子把它刮下來 雖然這幾次皿沒有抹油 但是不會難刮下來
 
巧克力粉並沒有加很多 所以看起來跟白的差不多